Puyunghai

-

Puyunghai

Bhn :
150gr udang cincang
50gr kol cincang
1btg daun bawang potong kcil2
2siung bwg putih cincang
2bh bwg merah cincang
4btr tlor
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada secukupnya
Penyedap jamur secukupnya
1sdm tepung sagu
Minyak secukupnya

Saos :
3siung bwg putih iris
2bh bwg merah iris
1bh wortel pot korek
1btg daun bwg iris serong
Saos tomat secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Air sedikit
1sdm maizena larutkan dgn sedikit air

Cara :
- masukkan semua bhn puyunghai, aduk rata kemudian goreng dgn kedua sisi, angkat dan sisihkan
- bhn saos : tumis duo bwg smp harum, masukkan wortel, daun bwg, saos tomat, gula, garam, lada, penyedap jamur, air, aduk, test rasa
- masukkan larutan maizena, biarkan mendidih
- angkat dan sajikan

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Ayam Yakiniku

-
Image
Ayam Yakiniku Bahan : 250 gr ayam fillet, iris tipis memanjang Bumbu rendaman : 1sdt Saus tiram 1 sdm kecap asin 2 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 1cm jahe, cincang halus 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus Lada secukupnya Bumbu tambahan saat menumis : 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2bh paprika hijau/merah, buang bijinya, iris iris 1bh bawang bombay, iris iris 4sdm minyak untuk menumis Cara Membuat : 1. Campur kecap asin, kecap manis, saos tiram, jahe, lada bubuk, dan bawang putih yang sudah di haluskan, aduk rata. Rendam daging iris dalam campuran bumbu, ratakan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. 2. Panaskan minyak, tumis daging ayam iris beserta bumbu rendamnya hingga berubah warna dengan api agak besar. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga daging ayam setengah matang. 3. Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombai, aduk rata. Setelah sayuran mulai layu, angkat. .
Read more

Balado Telur

-
Image
Balado Telur 🔥 Bahan : 5 butir telur ayam, rebus, kerat2, goreng sebentar 1 buah tomat, potong2 Garam dan gula secukupnya Air secukupnya Minyak, untuk menumis dan menggoreng Bumbu Halus : 8 bw merah 4 bw putih Cabe merah keriting, julah sesuai selera Cabe rawit (optional) Sedikit terasi bakar. Cara Membuat : 1. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang, tambahkan air, tomat, garam dan gula. Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. 2. Sajikan hangat.
Read more